Paletillas

 

 

Las Paletillas al igual que los Jamones son sometidas al mismo proceso de selección que los Jamones siendo este en parte algo diferente debido al menor tiempo de curación.

Las Paletillas deben de ser de un tamaño medio de 4.5 a 5.5 para su optimo consumo por lo que son seleccionadas de las mejores partidas garantizando así un sabor inolvidable.

Las Paletillas poseen un sabor mas intenso que el Jamón según los expertos es debido a su  mayor cantidad de hueso y grasa. El consumir un Paletilla es realmente un placer para los sentidos.

Al igual que los Jamones las puedes encontrar en tres categorías.

Paleta de Cebo Ibérica.

Paleta de Cebo de Campo Ibérica.

Paleta de Bellota Ibérica.

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s